Jamski dvorec najdete tik pred vhodom v Postojnsko jamo. Dvorec je prireditveno in kulinarično središče, ki se ponaša s častitljivo tradicijo, saj značilno veduto vhoda v Postojnsko jamo zaokroža že od leta 1928 dalje.
Je odlična lokacija za poslovna srečanja, poročne sprejeme, seminarje, kongrese in vrhunske glasbene dogodke, saj največja dvorana v prvem nadstropju sprejme do 300 gostov. V mansardi in pritličju pa je več manjših kongresnih dvoran in eminentna Venecijanka, ki zaokroža bogato arhitekturo, podprto s storitvami na visokem nivoju.
Ponudbo sestavljajo pester izbor lokalnih notranjsko-kraških jedi, dobrote srednjeevropske kuhinje, slovenske kulinarične posebnosti, pa tudi morske in sladkovodne ribe ter divjačinske jedi. Poskusite lahko posebne pojedine, ki temeljijo na tradiciji preteklosti, kot so srednjeveška, furmanska ali cesarska.
